大きな精米機のあるお米屋さんに精米を依頼しています。
お米の状態に合わせた精米をしてお届けしています。
大型精米機でゆっくりと精米するので、精米時の発熱を抑えることができ、食味が損なわれることが抑えられます。基本は白米での精米ですが、他の精米歩合をご希望の方はご相談ください。※玄米食用の玄米は販売していません。
玄米低温貯蔵庫で
保管しています。
半人米をいつまでも美味しく食べていただけるよう玄米低温貯蔵庫で保管しています。お米の呼吸作用を抑えることで古米化を防ぎ、お米の鮮度を保ちます。
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